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これからの玄米とのつきあいかた

Description
こんにちは。きまぐれ食堂の高見です。
今回は、個人的に気になる存在だった「玄米」を知るためのイベントを開催します。

やわらかく、もちもちで、ぎゅうぎゅう。
脱サラ玄米女子のりこさんがこだわる玄米の炊き方と
美味しく食べるコツをチラリのぞき見します。
玄米が気になる方、食生活を丁寧に考えたい方にぴったりです。
ゆるっとご参加お待ちしています。


◯使用する玄米は?
長野県飯島町の米農家さんである座光寺さんが、
可能な限り農薬を使わずに大切に育てたお米「ざこざこ米」を使用します。

◯食べくらべする玄米は5種類!
 ①玄米専用圧力鍋
  炊きたて・2日発酵・4日発酵 
 ②土鍋
  炊きたて
 ③炊飯器
  炊きたて

◯玄米に合わせる野菜は?
さやかさんが普段お取り寄せされている「あるまま農園さん(千葉・成田)」から、
選りすぐり旬のお野菜を調理してお出しします♩

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【 概要 】
▼開催日
2020/02/24(月)
19:00~21:00(受付:18:45~)

▼会費   
3000円 (お食事付き)
※ドリンクは当日キャッシュオンでお願いします。

▼定員
20名

▼タイムテーブル
18:45~ 受付開始
19:00~ イベント開始(自己紹介など)
19:50~ 休憩
20:00~ 食事スタート
21:00 イベント終了

▼お申込み
facebookで参加ボタン
または、peatixにて事前支払い


【イベントの楽しみ方】
①玄米の炊き方がわかる!
玄米の炊き方のコツをのりこさんを囲んでレクチャー。
明日からお家で玄米が炊けちゃいます。

②玄米の食べくらべ
炊き方や保存状態を変えた玄米を5種類食べくらべて、
自分好みの玄米を知ることができます。

③伝統発酵醸師・薬膳アドバイザーのわたなべさやかさんの玄米に合う料理
日本の発酵調味料を取り入れた料理家さんの手で、
どんなごはんのお供がくるのかは当日のお楽しみです!

④littleJapanでは、地域に関わりたい人が訪れるイベントを多数開催しています。
地域活性に積極的な場所ならではの出会いがあるかもしれません。

⑤ デザイナーの友人も当日多く参加いただく予定です。
クリエイティブな出会いが待っているかもしれません。
人と人との出会いはもちろんのこと、アートや新たな食文化との出会いもお愉しみいただければと思います。


◆主催者:高見 麗子
普段はグラフィックデザイナーとして働く傍ら、地域と関わりたい!顔が見える関係性で人と関わりたい!と半ば勢いで不定期にお店を始めました。LJでは定期的にランチを提供しています。
https://www.facebook.com/Kimagure2018/?modal=admin_todo_tour


◆脱サラ玄米女子:のりこ
千葉県出身。脱サラしてコーヒー屋開店目指して修行中。
玄米食にしてから体調が改善されて絶好調。

◆伝統発酵醸師・薬膳アドバイザー:わたなべさやか
おばんざいと日本酒の店「煮炊きや おわん」を立ち上げた後、食にまつわる商品開発やレシピ考案を行っている。また、発酵食を学べる「発酵手しごと講座」も開催している。

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*お手数ですが、チケットサイト Peatix でのお申し込みが必須となっております。
*入金後のキャンセル対応はできませんので、ご了承ください。
*マルチ商法やネットワークビジネスの勧誘などは禁止です。

【特典】
このイベントに参加していただいた方がイベント当日に 会場であるゲストハウス Little Japan にご宿泊される場合、500円引きとさせていただきます!ご希望の方は、以下の公式サイトよりご予約ください。

<公式サイト> http://www.littlejapan.jp/
※500円OFFとなるのは公式サイトからのご予約のみとなります。
Mon Feb 24, 2020
7:00 PM - 9:00 PM JST
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Venue
Tickets
参加費 SOLD OUT ¥3,000
Venue Address
台東区浅草橋3丁目10−8 Japan
Organizer
シェア街/Little Japan/芸術家の村
1,746 Followers
Attendees
7

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